Учебный план по образовательной программе профессиональной подготовки по профессии «Кондитер» (3 разряд)
Программа профессионального обучения «Кондитер» разработана на основе профессионального стандарта «Кондитер», регистрационный номер 549, утвержденным приказом министерства труда и социальной защиты РФ от 7 сентября 2015года № 597н.
На обучение принимаются слушатели, имеющие среднее общее образование, медицинскую книжку, не моложе 18 лет, опыт работы не требуется.
Вид профессиональной деятельности: производство кондитерской и шоколадной продукции в организациях питания.
Целью реализации программы является освоение профессиональных задач, компетенций, соответствующих третьему уровню квалификации «Кондитер». Основная цель подготовки по программе – прошедший профессиональную подготовку и итоговую аттестацию слушатель должен быть готов к профессиональной деятельности в качестве кондитера 3 разряда в организациях (на предприятиях) различной отраслевой направленности независимо от их организационно-правовых форм.
Область профессиональной деятельности:
приготовление широкого ассортимента основных хлебобулочных и кондитерских мучных изделий с учетом потребностей различных категорий потребителей.
Форма обучения: очная, очно-заочная в группах, индивидуально в любое время.
Объем программы: 210 ак. часов.
Итоговая аттестация: квалификационный экзамен.
После полного освоения образовательной программы и успешной сдачи квалификационного экзамена, слушателю выдается свидетельство с присвоением квалификации «кондитер 3 разряда».
