Учебный план по образовательной программе профессиональной подготовки по профессии «Повар» (3 разряд)

Программа профессионального обучения по профессии «Повар» (3 разряд) разработана на основе профессионального стандарта «Повар», регистрационный номер 557, утвержденным приказом министерства труда и социальной защиты РФ от 8 сентября 2015года № 610н.

На обучение принимаются слушатели, имеющие среднее общее  образование, медицинскую книжку, не моложе 18 лет.

Основная цель вида профессиональной деятельности: приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий, их презентация и продажа в организациях питания.

Целью теоретического и практического обучения обучающихся является приобретение ими знаний и навыков технологического процесса обработки пищевых продуктов и овладение приемами и способами приготовления блюд.

Форма обучения поваров: очная (группы утром и вечером в рабочие дни), индивидуально – в любое удобное время.

Объем программы: 207 ак. часов.

Итоговая аттестация: квалификационный экзамен.

После полного освоения образовательной программы и успешной сдачи квалификационного экзамена, слушателю выдается документ установленного образца —  свидетельство с присвоением квалификации «повар 3 разряда».

 

13.УчПлан Повар 3р_1 13.УчПлан Повар 3р_2

Программа профессионального обучения по профессии «Повар» (3 разряд)