Курсы повара-кондитера

Повар-кондитер – самая «лакомая» из всех кулинарных специальностей. Создание нежной выпечки, вкусных десертов, великолепных тортов и пирожных – работа для людей творческих, имеющих вкус к жизни и готовых поделиться своим оптимизмом с окружающими.

Эта профессия требует настоящего призвания. Но в ней не обойтись и без тяжелого труда и специальных знаний. Курсы повара-кондитера могут стать путевкой к вершинам кулинарного олимпа для тех, кто готов вкладывать силы, время и душу в свою работу.

Знание кулинарного сырья, его видов и особенностей, умение сочетать ингредиенты являются основой мастерства. На курсах повара-кондитера вас обучат азам, позволяющим наработать опыт и стать отличным профессионалом, которому открыты многие дороги.

Опытные преподаватели научат слушателей технологии приготовления различных видов теста и особенностям работы с кондитерскими полуфабрикатами, поделятся профессиональными секретами. Вы получите знания и практические навыки по приготовлению всех видов изделий: от воздушных булочек к утреннему кофе до сложных десертов, подающихся в завершение праздничных банкетов.

На курсах повара-кондитера вы познакомитесь и научитесь обращаться с современным инвентарем и профессиональным инструментом, позволяющим работать быстро и качественно, создавая настоящие кондитерские шедевры, радующие клиентов.

Повар-кондитер – не только кулинар, но и настоящий художник. Дизайн и оформление сладких блюд – особое искусство. Для овладения им требуется доскональное знание инструментов, материалов и способов украшения, умение пользоваться и сочетать разные виды начинок, посыпок, глазурей и т.д. На курсах ученики освоят работу с шоколадом, карамелью, гелями, желе и пр.

На современном производстве не обойтись без применения нетрадиционных материалов. Знакомство с применением эмульгаторов, стабилизаторов и других ингредиентов, позволяющих улучшить характеристики конечного продукта и дольше сохранить его, являются обязательной частью подготовки кондитера.

Выпускников курсов повара-кондитера ждут на работу пекарни, небольшие кофейни и крупные, респектабельные рестораны. Качественная база знаний поможет получить важное преимущество на рынке труда, найти достойную работу и начать приобретать собственный профессиональный опыт и репутацию, чтобы превратиться в востребованного мастера своего дела.