Бармен-официант

Внимание!!! Курс в архиве!

Актуальные курсы:

Управляющий рестораном
Администратор ресторана
Повар
Бармен-бариста
Кондитер
Тренинг «Сервис и стандарты обслуживания для барменов»

Стоимость 
Курс обучения 1 месяц

В работе бармена вы сможете реализовать свои творческие и артистические способности. Ваши гости приходят в бар не только за сногсшибательными коктейлями, но в первую очередь – за доверительной атмосферой общения, за драйвом и новыми знакомствами. И вы будете в центре, в самой гуще этого драйва. Бармен-официант встречает гостей заведения, помогает им в выборе блюд и сервирует стол, обслуживает  гостей за барной стойкой. На наших курсах барменов и курсах официантов вас научат готовить коктейли, разбираться в винах и крепком алкоголе, а также дадут навыки продаж и обучат психологическим тонкостям работы с посетителями. Вы узнаете:

  • Технология выполнения работ по профессии бармен-официант
  • Подразделения ресторана/кафе и сервис
  • Барное искусство
  • Приготовление алкогольных/безалкогольных напитков и коктейлей
  • Сервировка столов. Посуда  и оборудование. Техника безопасности и санитарные нормативы
  • Психология продаж в общепите. Работа с меню и картой вин
  • Коммуникации с гостями. Основы конфликтологии
  • Особенности расчета с гостем.  Система R-keeper
  • Подготовка к прохождению собеседования при трудоустройстве
  • Стажировка в кофейнях и ресторанах города

Форма обучения: очная (группы утром и вечером в рабочие дни), индивидуально – в любое удобное время. По окончании обучения выдается Свидетельство.